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ランチクラス(プライベート)

​2名様以上でいつでもお申し込みいただけます。

グループクラスと同じ月替わりのメニューで開催していますが、

材料が手に入るものであれば、他の月の内容に変更もできます。

2021年の講座案内

◆メニュー:

 

4月

座学:春の養生とお手当

春キャベツごはん、白身魚蒸し、ベジ餃子

5月

座学:お茶と薬膳

茶粥、エビの緑茶炒め、お茶卵

6月

座学:台湾の発酵文化 

薬膳教室:ハトムギご飯、発酵たか菜のハンバーグ、筍スープ

7月

座学:夏の養生とお手当 

薬膳教室:海南ライス、金針菜のスープ、杏仁豆腐

8月

座学:発酵と薬膳 

薬膳教室:魯肉飯、ゴーヤとパイナップルのスープ、豆豉炒め

9月

座学:秋の養生とお手当 

薬膳教室:蓮葉飯、腐乳鶏、豆腐ようキムチ、麻婆豆腐

10月

座学:中華ベジと精進出汁 

薬膳教室:銀杏ご飯、ベジ獅子頭、白菜の漬物

11月

座学:冬の養生とお手当 

薬膳教室:おこわ、薬膳鍋、よっぱらいチキンロール

◆料金:5,000円

◆定員:2~8名

◆会場:里山文庫(奈良県天理市成願寺町197-1)

JR 長柄駅から徒歩15分、奈良交通バス「成願寺」から徒歩3分


 

※スケジュールは予定です。その時期に手に入る旬の素材によって変更の可能性があります。

(特に強いリクエストがある場合は、内容をお問い合わせください)