毎月四季の移ろいに合わせたテーマに沿っています。

座学の後は、一緒にご飯をつくって食べる形になります。

（座学と料理は作業内容により時間が前後することもあります。）​

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◆スケジュール：

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毎月第3日曜日 10:00~13:30 （12月〜2月 冬季休業）

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10:00 受付 ウェルカムドリンク

10:00~12:00 座学と調理

12:00~13:30 食事タイム

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◆メニュー：

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4月16日(日) 

座学：野草学１（野草の保存方法、ペースト、パウダーへの加工方法）

料理教室：野草料理１​

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5月14日（日）

座学：野草学２（色と香りの化学、 野草レメディーとお手当）

料理教室：野草料理２​

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6月18日（日）

座学：発酵民族学1（台湾の発酵食品） 

料理教室：台湾の発酵料理​

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7月16日（日）

座学：発酵民族学2（タイの発酵食品） 

料理教室：東南アジアの発酵料理​

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9月24日（日）

座学：スパイス学１（スパイスとアジアの伝統医学、スパイスと生薬のレメディー）

料理教室：薬膳カレー​

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10月22日（日）

座学：スパイス学2（スパイスと香りとエスニック料理）

料理教室：台湾のスパイシー薬膳料理​

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11月19日（日）

座学：生薬学１（生薬とは何か、漢方薬と料理）

料理教室：火鍋​

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12月10日（日）

座学：生薬学2（アジアのエスノレメディー）

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◆料金：6,000円

 

◆定員：8名

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◆会場：里山文庫（奈良県天理市成願寺町197-1）

JR 長柄駅から徒歩15分、奈良交通バス「成願寺」から徒歩3分

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※スケジュールは予定です。イベント出店などで変更の場合があります。

確定しましたら、peatixサイトにて募集します。

https://satoyamalibarary.peatix.com/

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前期 3月〜７月の募集を開始しました。

https://peatix.com/event/3536181/view

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8月は夏休み、後期は決まりましたらまたpeatixにて受付します。

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＜プライベートクラスについて＞

2名様以上のリクエストで随時開催 

プライベートグループでの貸切になります

36,000円/回​（6名様まで同じ料金になります）

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予約フォーム

https://www.satoyamaplan.com/booking

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